Åh vilken god lunch! En perfekt fortsättning på denna perfekta måndag!
Jag hittade receptet hos fantastiska bloggerskan minatraningstajts och tänkte att det där. Det där är lunch för mig idag!
Och det var det! Serverat med hallon och kesella -> mmmmm!
Jag plussade på receptet med ett ägg och lite extra av allt för att det skulle räcka till lillasystern, and she löved it, så det var tur att jag gjorde mer! Men här kommer receptet som räcker till en hungrig vuxen.
3 ägg
1 msk fiberhusk
1 msk kokosmjöl
2 dl lättmjölk
Rör ihop, låt svälla 15 min och stjälp sedan upp i ugnsform (jag smörade med lite kokosolja först). In i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter. Servera med valfri god topping. Hade jag inte vart så attans hungrig hade jag nog mixat hallonen och kesellan innan, men nu fick det blanda sig i magen istället.
Rekommenderas å det grövsta! 🙂
